1。泡好的黑米蒸后煮10分钟左右，没洗的黑米蒸后煮15分钟左右。

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2.泡过的黑米会比没洗过的黑米更容易煮。如果水刚好溢出黑米2-3cm左右，关火，高压锅蒸熟后小火焖10分钟左右。如果用高压锅煮未洗的黑米，则需要更多的水，煮炖时间也比泡过的黑米长。

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