第一种方式:

创新互联公司服务项目包括下城网站建设、下城网站制作、下城网页制作以及下城网络营销策划等。多年来，我们专注于互联网行业，利用自身积累的技术优势、行业经验、深度合作伙伴关系等，向广大中小型企业、政府机构等提供互联网行业的解决方案，下城网站推广取得了明显的社会效益与经济效益。目前，我们服务的客户以成都为中心已经辐射到下城省份的部分城市，未来相信会继续扩大服务区域并继续获得客户的支持与信任！

color:['#FE8463', 'red', 'green'],

第二种方式:

itemStyle: {
    normal: {
    color: function(params) {
            //自定义颜色
            var colorList = [
            '#FE8463', 'red', 'green'
            ];
            return colorList[params.dataIndex]
        }
    }
}

第三种方式：

也可以给每一个数据单独设置颜色

网站标题：echarts中的饼状图设置颜色
文章地址：http://scgulin.cn/article/ishgje.html