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麻辣豆腐短视频推广,麻辣豆腐的视频

1、麻辣豆腐怎麼做?

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、1厘米宽的条;把干辣椒去把,切成1厘米长的节;芝麻炒熟。 ,下入豆腐炸干水,倒入漏勺内。 ,把花椒炸糊捞出,再下入干辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜,煸炒一下,加入酱油,注入汤毫升。把炸好的豆腐放入汁,收汁后淋上辣椒油即可。 麻辣豆腐条的制作要诀: 原料中花生油克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备花生油克左右。 麻辣豆腐 所属菜系川菜 特点味麻辣香,为四川便菜。 原料 南豆腐克,辣椒粉、酱油各克,味精克,葱、姜各克 制作过程 (克)。 辅料葱末(克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(克)、菱粉、黄酒。 制作 )另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; )再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅。 材料 嫩豆腐…………小匙 蒜末 …………茶匙 味精 ………… 酱油 …………、把瘦多肥少的肉剁成碎粒,蒜苗切成五分长节子,豆豉用刀按细。3、炒锅置中火,下菜油至五成热时下碎肉,肉炒干水汽后,下豆办、豆豉,炒出香味,下辣椒面(若火太大,可将锅暂端离火口),炒出红油放盐、酱油,同时下豆腐;豆腐下锅后烧约三分钟下蒜苗(注意铲动以免巴锅);蒜苗一变色(颜色生绿、熟而不蔫),用水豆粉勾芡,起锅装碗,菜面上撒上花椒面即成。特点:色深、味厚、麻辣烫鲜。 如果是刚开始学做饭的朋友 我建议你可以用专门做麻辣豆腐的料 不仅方便还好吃 首先把切好的豆腐用水煮沸 再加入专料炒熟即可材料: 嫩豆腐克、深色酱油克、葱和姜及蒜末各克、花椒和盐少许。 作法: ,牛肉、葱、姜、蒜均切成末。 ,牛肉末、葱、姜、蒜及豆腐酱在锅中爆香。 ,煮熟后再加入调料即可。 既简单又好吃,赶快试试吧! 原材料】豆腐2块、绞肉克、葱克、姜克 【调味料】辣豆瓣酱克、酒克、淀粉水克、色拉油克 【制作过程】 1、豆腐切成2厘米见方小块,用热水氽过,葱切花,姜去皮切末备用; 2、炒锅上火放入油,绞肉用辣豆瓣酱、姜末炒酥,倒入高汤,放入豆腐、酱油、味精、酒,以小火煮至汤汁快干,用淀粉水勾芡,盛盘; 3、淋入麻油,撒上葱花、花椒粉以增香味即可; 分钟。 【特色介绍】麻、辣、烫、酥、嫩俱全。

2、请问麻辣豆腐是怎么做成的,能够上市场出售吗?

菜名 麻辣豆腐 所属菜系川菜 特点味麻辣香,为四川便菜。 原料 南豆腐克,辣椒粉、酱油各克,味精克,葱、姜各克 制作过程 (克)。 辅料葱末(克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(克)、菱粉、黄酒。 制作 )另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; )再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅。 材料 嫩豆腐…………小匙 蒜末 …………茶匙 味精 ………… 酱油 …………、起油锅,锅中放油碗半的水及豆腐、肉末、酱油,大火煮滚改小火煮约分钟,洒上胡椒粉拌匀,以糖、味精调味,再用湿淀粉勾芡,洒上葱花即可。 做完成型的图:

3、舌尖上的中国第二季麻辣豆腐怎么做

麻辣豆腐材料豆腐小把,姜克,水淀粉少许,花椒粉少许做法分钟捞出2、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末3、油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉4、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀5、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒面牛肉末(或猪肉末)(克)。 辅料:葱末(克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(克)、菱粉、黄酒。 1)先将嫩豆腐切成3分斜方块,用滚水煮二分钟,以去除石膏味,沥干水分; 2)另起旺猪油锅,将牛肉末和豆瓣酱一起炒; 3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末,炒到入味; 4)再放豆腐和鸡汤克,用小火焖成浓汁; 5)再加生粉收一下,放葱末、花椒粉、味精,出锅

4、麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖爱下厨

方法一食材准备:、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精;1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐,倒适量的料酒腌制备用;锅中倒入水,撒少少许盐煮沸,下入豆腐块,焯水,可以使豆腐的口感细嫩、爽口,而且在炒的过程中还不容易碎;2、锅中倒入适量的炒菜油,油温约6成热的时候放入肉馅,中火炒散;3、肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱;(此步如果不怕麻烦可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱哈);4、炒出红油后放入葱花和豆豉,爆香锅;5、倒入热水;(也可以用高汤);6、下入之前氽烫好的豆腐块,水多的话可以大火收汁,勾芡撒上鸡精出锅后装盘撒上适量的花椒粉即可。方法二主料:猪肉末、豆腐、辅料:郫县豆瓣酱、蒜、姜、葱、豆豉、生抽、糖、花椒粉、鸡精1. 豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。2. 热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。3. 待汤汁浓稠时,加少许湿淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上花椒粉香葱末即可。4. 花椒粉一定要用四川的,才够味。豆腐要稍炖制一下才够入味。[4]烹饪技巧1、家中储存用以炒菜的肉馅,可提前用保鲜袋将肉馅分成几份,装好后,用手压成扁平的片,再放入冰箱冷冻。这样,当需要使用时,由于肉馅与空气的接触面大,很快速就解冻啦。2、豆腐切块后,用沸腾的淡盐水焯水,可以保持豆腐口感细嫩,且不易碎。3、传说,豆腐勾2次芡,这道菜不会出现吐水现象,虽然我不知道啥是吐水现象,估计就是出水吧!4、炒郫县辣酱时,需要温油下锅,用中火炒,才不会把辣酱和辣椒面炒糊。5、因为用了豆瓣辣酱和酱油,已经有咸味了,所以这道菜可以不用加盐或者根据自己口味加少许的盐。搜一下:麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖爱下厨搜一下:麻辣豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享,小乖爱下厨

5、最正宗麻辣豆腐制作视频,麻辣豆腐怎么做视频教程

主料豆腐 辅料大葱适量 五花肉适量 姜适量 大蒜适量 郫县豆瓣酱适量 胡椒粉适量 十三香适量 辣椒适量 花椒适量 花生油适量 麻辣豆腐的做法步骤1.分别把葱、姜、蒜切成葱花、姜末、蒜末。2.五花肉剁成肉末,加入葱花、姜末、十三香、胡椒粉、花生油拌匀腌制分钟。3.豆腐切成小块,放入盐开水里焯3分钟,捞出控干。4.锅内放入少许油,依次加入郫县豆瓣酱、肉末、花椒、辣椒、蒜末、姜丝炒香。5.加入一碗水,中火烧开,加入焯好的豆腐。6.再次烧开后,加入水淀粉勾芡。7.出锅,装盘。

6、会做麻辣豆腐的来帮个忙!


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