一、什么是美食类视频?

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1、美食类的视频内容主要包含以下四个方面:(1)菜品;(2)厨师;(3)烹饪;(4)环境。

2、在制作过程中需要用到一些食材和工具,这些都可以成为视频的素材来源;同时也可以利用厨房的环境进行搭配组合来增加视觉冲击力和趣味性。

3、除了食物本身的口感外还可以加入背景音乐或者音效等来提高食欲感。

4、对于不同的人群来说有不同的口味喜好,所以可以针对性地去选择不同的主题来进行内容的策划以及剪辑包装处理。

二、怎样拍好美食短视频

1、确定题材

首先我们必须明确自己的定位是什么,然后根据自身情况来确定选题方向(比如做外卖还是堂食),再结合用户需求来选择合适的风格形式。(这里需要注意的是,如果前期没有做好市场分析的话很容易出现盲目跟风的情况)

2、寻找灵感

要想拍出好的作品就必须先找到创作的源泉,也就是你为什么要写这个题目或做这个片子。如果你不知道要表达什么那就多看书多看报吧!

3、构思框架

有了思路就要开始着手准备~首先要做的就是将你的故事架构起来并搭建一个基本的结构图。

(1)时间线

(2)人物关系

(3)情节推进

(4)高潮迭起

(5)结局反转

(6)画面呈现

7、场景布置

想要做出一个好的创意短片就需要对整个片子的整体效果有一个整体的把控能力了,包括镜头的运用及画面的布局等等都需要仔细斟酌才行

8、后期特效

为了使我们的影片更加生动有趣我们可以适当的添加些小技巧和小细节让整条视频看起来更加的丰富饱满(当然要注意不要过度使用!)

三、怎么提高自己拍摄的效率和质量

1. 熟悉软件功能

很多小伙伴可能觉得只要会用相机就能拍照了,但其实不然。相机的操作虽然简单但也要掌握一定的技能才能发挥出它的作用啊!因此一定要学会熟练的操作手机上的各种摄影APP,例如美颜模式、滤镜等功能的使用方法都要熟练掌握!(注意:有些app的功能是相互重叠的~)另外还要知道哪些照片适合做成什么样的表情包或是GIF图片之类的也是非常重要的

2. 多看别人的优秀案例

俗话说得好:"他山之石可以攻玉",多看看别人优秀的案例不仅能开阔视野还能让你从中吸取经验教训哟

3. 学会借鉴他人的优点和经验

每个人都有自己的特点与长处,因此在日常的拍摄中要多学习他人身上的闪光点和优点这样才能更好的提升自己呀

4. 拍摄前多做功课,提前规划

很多人都是等到当天才想起来要去拍的,但是这样往往很难达到理想的效果。所以在每次出门之前不妨多花点时间来考虑今天想做什么菜或者是去哪里吃比较好?(建议大家可以事先在网上看看网友们推荐的地方有哪些好吃又好玩儿的店铺噢...)

5. 不要忽略道具的作用

我们在拍摄的时候常常会忽视掉一些小配件的重要性,但实际上它不仅能够起到点缀的作用而且还会给整个作品的质感带来提升

6. 善用光影营造氛围

光线的变化可以给人们留下深刻的印象并且也会影响到人们的心理情绪。因此我们要充分利用光的优势来为我们的生活增添乐趣。

7. 注意色彩的协调统一

其实色彩的选择是非常重要的环节之一,因为它是决定一部作品好坏的重要因素。所以我们最好是在平时就多多积累关于颜色的知识,这样可以让我们更好地把握颜色之间的和谐度从而获得最佳的作品质量......

8. 选择恰当的角度

很多时候大家都会把目光放在食物的本身上而忽略了角度的问题。实际上视角的不同会给人的感觉产生很大的差别。比如说从正面拍摄可能会让人感到比较油腻且腻口但如果换个侧面则会让观众更有胃口也更容易下咽。总之就是尽量做到全面客观的去展现事物的美味之处!

9. 利用对比突出重点

当我们面对同一道菜肴时难免会出现"审美疲劳"。这个时候如果我们能巧妙的借助对比手法就会给人耳目一新的感受不过一定要注意不能过于夸张否则反而会适得其反!

分享标题：北京餐饮抖音运营如何拍摄美食短视频
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